Holnap vendégek jönnek hozzánk, sütöttem hát pogácsát. Gyorsan lejegyzem a receptet, mert ezek a kis cetlik mindig elkallódnak. Szerintem jól néznek ki, és persze mintakóstoltam is.
Finom lett.
POGÁCSA Hozzávalók:
80 dkg liszt, 1 kis pohár tejföl (175 g), 25 dkg Ráma, 10 dkg zsír, 1 tojás, 2 kávéskanál só, ezeket összemorzsoljuk. 1,5 dl tejben felfuttatunk 5 dkg élesztőt (1 csomag) pici cukorral. Ha megkel az élesztő, összedolgozzuk a pogácsatésztát. Kelesztjük, utánna 3-szor hajtogatjuk kb . 15 perc pihentetéssel minden hajtogatás között. Kinyújtjuk, tetejét megkenjük tojással, kiszaggatjuk, reszelt sajttal megszórjuk, szép pirosra sütjük.
POGÁCSA Hozzávalók:
80 dkg liszt, 1 kis pohár tejföl (175 g), 25 dkg Ráma, 10 dkg zsír, 1 tojás, 2 kávéskanál só, ezeket összemorzsoljuk. 1,5 dl tejben felfuttatunk 5 dkg élesztőt (1 csomag) pici cukorral. Ha megkel az élesztő, összedolgozzuk a pogácsatésztát. Kelesztjük, utánna 3-szor hajtogatjuk kb . 15 perc pihentetéssel minden hajtogatás között. Kinyújtjuk, tetejét megkenjük tojással, kiszaggatjuk, reszelt sajttal megszórjuk, szép pirosra sütjük.
1 megjegyzés:
Erika! ez biztos nagyon finom lett! Marika
Megjegyzés küldése